Бай Хао Инь Чжень — один из самых чистых и деликатных стилей белого чая, который делают исключительно из молодых, ещё не раскрывшихся почек.
Для этого блина используют сырьё высокого качества — плотные серебристые почки, покрытые мягким пушком.
Чай ценится за чистый вкус, нежную сладость и полностью природный характер без тяжёлой обработки.


При правильном заваривании даёт светлый, прозрачный настой и мягкий, утончённый вкус.
Подходит тем, кто любит лёгкие, чистые чаи без горечи.
Инь Чжэнь легко пить в течение всего дня, он особенно хорош для спокойных и расслабленных чаепитий.


Вкус: Орхидея • свежая трава • сладкий мед • жасмин • лёгкая ваниль • цитрусовая свежесть • белые цветы • абрикосовая нотка • лёгкая кремовость • миндальная мягкость • мягкая зелёная свежесть • тонкий фруктовый шлейф


Аромат: свежий, лёгкий аромат с цветочными и весенне-бутонными нотами.
В прогретой посуде раскрывается мягкий травянистый и слегка сладкий запах.


Эффекты: Лёгкая бодрость, спокойствие и умиротворение. Чай для утреннего или дневного чаепития, помогает сосредоточиться и расслабиться одновременно.  Антиоксиданты поддерживают иммунитет, мягко очищают организм, помогают восстановлению после усталости.
Как заваривать:
Гунфу: 4–6 г на 150–250 мл, вода 75–80°C, короткие заваривания.
 Классический способ: 3–5 г на 250–300 мл, 80°C, 2–3 минуты.
Чай выдерживает множество проливов. Каждый настой полностью сливайте, чтобы избежать горечи.


Гунфу-ча — традиционный способ заваривания с большим количеством листа и короткими повторными настоями, которые постепенно раскрывают аромат и вкус чая.