Происхождение: Юньнань, Китай


Этот чай сделан из редкого сорта Zi Ya («Фиолетовые Почки»), который растёт в высокогорных районах. Молодые листья с фиолетовым оттенком содержат больше природных веществ, поэтому чай имеет свежий, живой вкус и хороший потенциал для выдержки.


Настой ярко-золотистый с лёгким фиолетовым оттенком. Вкус свежий и чистый: цветочные и фруктовые ноты, лёгкая терпкость и мягкая сладость, которая остаётся после глотка. Со временем чай становится мягче и приобретает тёплые медовые оттенки.


Вкус: цветочные ноты, фруктовость, лёгкая терпкость, свежие травы, мягкая сладость, чистый сухой финиш, длинное послевкусие


Аромат: свежий цветочный аромат с лёгкими фруктовыми нотами; в прогретой посуде появляются мягкие травяные и лёгкие медовые тона.


Эффекты: Даёт ровную, ясную энергию и улучшает концентрацию. Эффект мягкий, стабильный, без резких скачков. Подходит для работы, учёбы, дневных гунфу-сессий и спокойных размышлений.


Инструкции по завариванию:
 
 
Стиль гунфу: 6–8 г на 100–150 мл, 95–100°C, короткие заваривания.
 
 
Классический стиль: 3–4 г на 250–300 мл, 90–95°C, 2–3 минуты.

Чай выдерживает множество проливов. Каждый настой полностью сливайте, чтобы избежать горечи.


Гунфу-ча — это традиционный метод заваривания с большим количеством листа и короткими повторными завариваниями, которые постепенно раскрывают вкус и аромат чая.