Tieguanyin — это классический улун из Anxi (Фуцзянь) с чистым, ярким и ароматным профилем. Настой прозрачный, светло-золотистый с зелёным оттенком, текстура мягкая и гладкая. Во вкусе — выраженные цветочные ноты (орхидейный аромат), природная сладость и свежесть, с лёгкой кремовостью и чистым, освежающим послевкусием. Пьётся легко, без горечи и тяжести, сохраняя хороший баланс между ароматом и чистотой — подходит как для повседневного употребления, так и для спокойных чайных сессий.
Чай производится в регионе Anxi (Фуцзянь) — ключевом месте происхождения Tieguanyin. Сырьё — местный лист, ручной сбор, традиционная обработка с акцентом на сохранение аромата и свежести. Лист плотно скручен, зелёного цвета, равномерно раскрывается при заваривании и даёт чистый настой без мутности.
Те Гуань Инь | Светлый Улун
- 100–150 мл
- 4–5 г чая
- Вода: 85–90°C (185–194 °F)
- Первое заваривание: 10–15 сек
- Последующие проливы: начинать с 10 сек, постепенно увеличивая
- Чай выдерживает много проливов. Полностью сливайте настой, чтобы избежать перезаваривания.
- Ваш идеальный способ заваривания может отличаться — настраивайте параметры под себя.

