Этот шу ощущается более насыщенным и телесным — сразу даёт плотный и тёплый настой. Во вкусе читаются сухофрукты, древесные ноты и спокойная природная сладость, без навязчивости. Он раскрывается постепенно, без резких скачков, держит линию от пролива к проливу и остаётся ровным по вкусу. Не лёгкий, но и не тяжёлый — сбалансированный профиль с нормальной глубиной, без давления.
Это шу пуэр из региона Yongde (провинция Yunnan), спрессованный в блин 357 г. Дата производства — 2012 год. Сырьё — местный крупнолистовой чай, даёт насыщенный и чистый настой. С возрастом чай стал мягче и более собранным: лишняя резкость ушла, при этом плотность и характер сохранились.
Юньнань Шу Пуэр 2012 — Qizi, блин 357 г
40,00 $Цена
- 100–150 мл
- 5–6 г чая
- Вода: 100°C (212 °F)
- Первый пролив: 10–15 сек (слить)
- Далее: от 10 сек с постепенным увеличением до 1 минуты
- Чай выдерживает много проливов. Полностью сливайте настой, чтобы избежать перезаваривания.
- Ваш идеальный способ заваривания может отличаться — настраивайте параметры под себя.