Шен пуер Mansong — це м’який і ароматний шен із акцентом на чистоту та витонченість: легка квітковість, солодкі трави та чистий, делікатний настій. Смак живий, але без грубої різкості, з приємною солодкістю у післясмаку. Хороший варіант для тих, хто цінує делікатні та збалансовані профілі. Я б пив його вдень, але час вживання у кожного може відрізнятися — орієнтуйтесь на свої відчуття.
Це сирий пуер із регіону Yiwu (Юньнань), спресований у млинець 200 г. Виробництво — Menghai Susu Tea Industry Co., Ltd. Чай належить до категорії молодих шен пуерів. Сировина з Yiwu відома своєю м’якістю та ароматичністю, дає рівну і чисту екстракцію без грубої терпкості. Профіль уже сформований, але зберігає потенціал до розвитку — з часом стає більш округлим, посилюється глибина і баланс. При правильному зберіганні (прохолодна, суха, провітрювана середа без прямого світла та сторонніх запахів) чай поступово розкриває додаткову складність і солодкість.
Шен Пуер Mansong 2021 — сирий пуер (Юньнань, Menghai Susu)
- 100–150 мл
- 4–7 г чаю
- Вода: 85–95°C (185–202°F)
- Перше промивання: 5–10 сек (злити)Наступні проливи: починати з 10–15 сек, поступово збільшуючи
- Чай витримує багато проливів. Повністю зливайте настій, щоб уникнути перезаварювання.
- Ваш ідеальний спосіб заварювання може відрізнятися — налаштовуйте параметри під себе.