Походження: повіт Менла, Сішуанбаньна, Юньнань, Китай
Цей шу пуер 2013 року походить із Сішуанбаньни — одного з найстаріших чайних регіонів Юньнаню. Завдяки традиційній постферментації чай має м’який, збалансований характер і належить до категорії данинного чаю, який високо цінується за чистий і гармонійний смак.
Настій темно-бурштиновий, густий та приємний. Смак м’який і рівний: легкі землисто-деревні відтінки, ніжна сухофруктова солодкість і гладкий тривалий післясмак. У порівнянні з більш щільними й важкими шу, цей варіант має спокійний і доступний смаковий профіль, який легко пити щодня та під вечір.
Смак: м’які землисто-деревні тони, легка солодкість сухофруктів, гладкий округлий фініш
Аромат: теплий і м’яко-солодкий, з легкими деревними нотками.
Користь: Дає спокійне, рівне розслаблення та відчуття зосередженості. Підходить для відпочинку, читання, розмов або роботи. З роками чай продовжить помʼякшуватися та ставати солодшим.
Інструкції для заварювання:
- Гунфу-стиль: 6–7 г на 100–150 мл, 95–100°C, короткі настої 5–10 секунд.
- Класичний стиль: 3–5 г на 250–300 мл, 95–100°C, 3–4 хвилини.
Чай витримує багато проливів. Після кожного настою повністю зливайте воду, щоб уникнути гіркоти.
Гунфу-ча — це традиційний спосіб заварювання з більшою кількістю листя та короткими повторними настоями, які поступово розкривають смак і аромат чаю.
Шу Пуер «Давні Шість Чайних Гір» 2013
Китай, Юньнань, повіт Меньла, регіон Сішуаньбаньна — один із найдавніших чайних центрів.
Цей шу пуер 2013 року виготовлений за традиційною технологією постферментації та належить до стилю Gong Cha (Імператорський чай), відомого чистим, м’яким і гармонійним характером.
Настій — глибокий бурштиново-червоний, приємно густий. Смак м’який, збалансований: делікатні землисто-деревні ноти, легка солодкість сухофруктів та округлий гладкий післясмак. Порівняно з більш важкими і щільними шу, цей варіант ніжніший та підходить для щоденного пиття.