Походження: Уїшань, Фуцзянь, Китай
Да Хун Пао — це класичний темний улун із насиченим, виразним характером, сформованим кам’янистим рельєфом гір Уїшань. Чай має глибокий смаковий профіль і характерну мінеральність, що вирізняє улуни цього регіону.
Під час заварювання Да Хун Пао дає гладкий, оксамитовий настій із теплим, складним смаком. Його обсмажені ноти додають глибини, а легка солодкість і квіткові акценти створюють приємний баланс. Це чудовий вибір для тих, хто цінує структуровані, ароматні улуни.
Смак: насичений, багатошаровий, смажені горіхи, карамель, темний шоколад, легка квіткова солодкість
Аромат: теплий і підсмажений, з землистими та мінеральними тонами
Користь: підтримує рівень енергії, сприяє травленню та загальному самопочуттю
Інструкція по заварці:
• Гунфу стиль: 8 г на 150–250 мл, короткі настоювання при 95–100°C.
• Термос: 7–8 г на 1 л, настоювати близько 10 хвилин.Чай витримує багато настоювань. Повністю зливайте кожну заварку, щоб уникнути гіркоти.
Гунфу Ча — традиційний метод заварювання, що розкриває чай поступово через короткі повторні настоювання.
Да Хун Пао | Темний Улун
- 100–150 ml
- 5–6 g tea
- Water: 90–95°C (194–203 °F)
- First infusion: 10–15 sec
- Subsequent brews: start at 10 sec, gradually increasing
- The tea handles many brews. Drain each brew completely to avoid over-brewing.
- Your ideal brewing method may vary — adjust parameters to your preference.